Mnohí ho používajú len pri nachladnutí. Zázvor však dokáže oveľa viac
Zázvor, známy aj ako ďumbier, má za sebou dlhú históriu ako cenená superpotravina. Nielenže obohacuje našu stravu, ale má aj množstvo zdravotných benefitov, ktoré môžu prispieť k udržaniu zdravej línie a celkovému blahu organizmu. V nasledujúcich riadkoch sa pozrieme na široké využitie zázvoru v kuchyni a na to, prečo by nemal chýbať vo vašom jedálničku.
Pridanie zázvoru do kávy
Ak máte radi kávu, skúste do nej pridať lyžičku mletého zázvoru. Tento jednoduchý trik môže obohatiť chuť vášho obľúbeného nápoja a navyše pomôže s trávením. Ďalšou možnosťou je vyskúšať tradičnú jemenskú kávu Qishr, ktorá kombináciu kávy a zázvoru zahreje a nadchne.
Čaj so zázvorom — každodenná dávka vitamínu C
V zime je obzvlášť populárny zázvorový čaj, ktorý nielenže zahreje, ale aj pomáha zmierniť príznaky prechladnutia. Pripravte si ho jednoducho tak, že nastrúhate čerstvý koreň a lúhujete ho vo vriacej vode. Zázvorový čaj je obzvlášť účinný aj pri nevoľnostiach a kinetóze.
Chlieb so zázvorovým džemom
Zázvorový džem je zaujímavou alternatívou k tradičným ovocným džemom. Či už si ho pripravíte sami doma, alebo si ho zakúpite v obchode, tento džem skvele doplní vaše raňajky na toaste alebo krehkom pečive.
Vypestujte si zázvor sami
Pestovanie zázvoru je veľmi jednoduché a nepotrebujete k tomu záhradu, stačí vám kvetináč. Je to skvelý spôsob, ako mať čerstvý zázvor po ruke a využívať jeho blahodarné účinky priamo z domáceho prostredia.
Samostatný zázvorový sirup
Domáci zázvorový sirup je vynikajúci ako alternatíva k javorovému sirupu. V jeho príprave budete potrebovať 250 gramov ošúpaného zázvoru, 1 hrnček cukru a 1 hrnček vody. Zmes varte na miernom ohni približne 30 minút a následne preceďte.
Protizápalová ovsenná kaša
Ovesné kaše sú skvelým a zdravým nápadom na raňajky. Pridaním nastrúhaného zázvoru získate ešte lepšiu chuť a protizápalové účinky, ktoré môžu byť veľmi prospešné pre ľudí trpiacich reumatoidnou artritídou.
Zázvorová šťava do smoothies
Na rannú dávku energie je ideálne siahnuť po zázvorovej šťave. Jej prídavok do smoothies alebo proteínových koktailov zaručí, že dostanete všetky potrebné živiny, podporí váš metabolizmus a pomôže zmierniť rôzne bolesti.
Zázvorová voda na cesty
Pokiaľ máte málo času, pripravte si termosku s horúcou vodou, do ktorej pridáte zázvor a kurkumu. Týmto spôsobom si zabezpečíte energeticky hodnotný nápoj, ktorý vás povzbudí po celý deň.
Zázvor v hlavných jedlách
Zázvor nie je len korením na raňajky; jeho chuť dokáže oživiť aj rôzne hlavné jedlá. Na rozdiel od čili papričiek poskytuje zázvor jemnú pikantnosť, ktorú obľubujú aj tí, ktorí neprepadli ostrým korením.
Recept na zázvorový shot
Tento energizujúci shot sa pripravuje z polovice citróna, 50 gramov zázvoru a lyžičky medu. Vytlačte citrónovú šťavu, pridajte na kocky nakrájaný zázvor, med a všetko poriadne rozmixujte. Hotový nápoj skladujte v chladničke a pred použitím pretrepte.
Zázvor ponúka množstvo zdravotných výhod a kulinárskej versatility, je to naozaj prírodný zázrak, ktorý stojí za to zaradiť do našich každodenných jedál. Vyskúšajte tieto rôzne spôsoby, ako ho zapojiť do vašej stravy, a cíťte sa zdravšie a energickejšie.
