Čaj z chryzantém: podpora imunity aj ochrana pred starnutím
Chryzantémy sa na Slovensku najčastejšie spájajú so Sviatkom všetkých svätých a výzdobou hrobov. Tieto pestrofarebné kvety však majú oveľa širšie využitie – v prírodnej medicíne sa používajú už stáročia a v podobe čaju môžu podporiť zdravie viacerými spôsobmi.
Kvety obsahujú vitamíny A, C a vitamíny skupiny B, ako aj minerály, napríklad horčík, zinok, selén a draslík.
História a pôvod
História chryzantém siaha do 5. storočia pred n. l., keď si v Číne všimli ich výnimočné vlastnosti. Vtedajšie úrady ich považovali za natoľko cenné, že zakázali vyvážať kvety a semená za hranice krajiny. Napriek obmedzeniam sa chryzantémy rozšírili na ďalšie kontinenty a v 18. storočí sa vďaka Holanďanom dostali do Európy. Názov „Chrysanthemum“, ktorý im dal Carl Linné, znamená „žltý kvet“, hoci dnes existujú chryzantémy v mnohých farebných odtieňoch.
Liečivé vlastnosti
Tradičná čínska medicína aj súčasné vedecké výskumy potvrdzujú, že chryzantémy môžu mať priaznivý vplyv na zdravie. Odborníci uvádzajú, že pravidelné pitie čaju z týchto kvetov môže zmierňovať zápalové procesy, podporovať liečbu osteoporózy, posilňovať imunitu, zlepšovať zrak, urýchľovať metabolizmus a priaznivo vplývať na stav pokožky. Príležitostná konzumácia podľa nich nemusí viesť k viditeľným výsledkom.
Zápaly a osteoporóza
Výskumy chryzantém ukázali, že ich dlhodobé užívanie vo forme čaju môže zmierňovať zápalové procesy a podporovať liečbu osteoporózy. Tieto účinky sa prejavujú najmä pri pravidelnom pití výluhu.
Imunitný systém
Čaj z chryzantém môže vďaka obsahu vápnika, horčíka a draslíka podporovať fungovanie imunitného systému. Vitamín A obsiahnutý v kvetoch pomáha chrániť organizmus pred infekciami. Výluh sa odporúča aj v počiatočnej fáze prechladnutia a ako podpora pri znižovaní horúčky.
Metabolizmus
Kvety chryzantém sú zdrojom niacínu, riboflavínu, kyseliny listovej a cholínu. Tieto látky môžu priaznivo vplývať na metabolizmus, pomáhať ho regulovať a podporovať ľudí, ktorí chcú znížiť svoju hmotnosť.
Zrak
Vďaka obsahu vitamínu A a betakaroténu môže výluh z chryzantém priaznivo pôsobiť na zrak. Pravidelné pitie chryzantémového čaju môže chrániť pred vekom podmienenou degeneráciou makuly a neuropatiou sietnice, čo je dôležité najmä pre starších ľudí.
Pokožka
Vitamín A, ktorý je silným antioxidantom, sa často využíva v kozmetike určenej na starostlivosť o podráždenú a začervenanú pokožku. Jeho obsah v chryzantémach znamená, že výluh z týchto kvetov môže podporovať regeneráciu pokožky a neutralizovať voľné radikály zodpovedné za procesy starnutia.
Ako pripraviť chryzantémový čaj
Príprava chryzantémového čaju nie je zložitá. Na zdravý výluh stačí niekoľko sušených kvetov, ktoré neboli ošetrené pesticídmi. Šesť až sedem sušených kvetov zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať približne päť minút. Z jednej dávky kvetov možno pripraviť dve až tri šálky výluhu.
Kontraindikácie
Napriek mnohým výhodám nie je chryzantémový čaj vhodný pre každého. Ľudia s alergiami či kožnými reakciami a tí, ktorí užívajú lieky na predpis, by mali jeho konzumáciu konzultovať s lekárom. Rovnaká opatrnosť sa odporúča tehotným ženám a dojčiacim matkám.
Opatrnosť je potrebná aj pri používaní chryzantémového oleja, ktorého hlavná zložka – pyretrín – sa využíva pri výrobe pesticídov. Nadmerné používanie môže viesť k podráždeniu pokožky a slizníc.
Chryzantémy, hoci sa najčastejšie spájajú s jeseňou a cintorínmi, ukrývajú množstvo zdravotných benefitov. Ich zaradenie do každodenného pitného režimu môže priniesť merateľné výhody, vždy je však potrebné postupovať uvážene a pred pravidelným pitím výluhu sa poradiť s lekárom.
