Deväť dôvodov, prečo častejšie jesť žeruchu
Žerucha je viac než len krásna dekorácia na stole. Táto nenáročná rastlina, ktorú si môžete pohodlne vypestovať aj doma, ponúka široké spektrum zdraviu prospešných vlastností. Kým mnohí ju poznajú len ako súčasť veľkonočného dekorovania, má veľa dôvodov, prečo by mala byť nesúčasťou vašej stravy po celý rok.
1. Zlepšuje stav pokožky a nechtov
Vitamín A obsiahnutý v žeruche má pozitívny vplyv na vzhľad pokožky a nechtov. Je tiež výnimočným antioxidantom, ktorý chráni telo pred škodlivými voľnými radikálmi a podporuje zdravie zraku.
2. Posilňuje vlasy
Žerucha pomáha zlepšiť zdravie vlasov dvoma spôsobmi: konzumáciou a lokálnou aplikáciou šťavy z rastliny. Obsah síry stimuluje vlasové cibuľky a môže tak podporiť rast vlasov.
3. Reguluje hladinu cukru v krvi
Chróm v žeruche dokáže zlepšiť kontrolu glykémie a pomôcť pri regulovaní apetítu. Je obzvlášť prospešný pre diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou, pričom prispieva aj k lepšej regulácii vylučovania inzulínu.
4. Podporuje zdravie kostí
Vďaka obsahu vitamínu K je žerucha odporúčaná pre osoby trpiace osteoporózou, pretože tento vitamín je nevyhnutný pre správnu mineralizáciu kostí.
5. Prevencia anémie
Žerucha je bohatá na železo, čo pomáha udržiavať jeho optimálnu hladinu v tele a chráni pred vznikom anémie. Síce nie je hlavným zdrojom železa, jej pravidelná konzumácia môže prispievať k celkovému zdravému metabolizmu.
6. Pomoc pri obmedzení soli
Žerucha má jemne pikantnú a kyslastú chuť, ktorá môže výborne nahradiť alebo znížiť bežný príjem soli v jedlách, čo je prospešné najmä pre tých, ktorí sa snažia obmedziť solenie svojich pokrmov.
7. Bojuje proti akné
Šťava z žeruchy má lokálne dezinfekčné účinky a môže pomôcť pri liečbe akné a seboroickej dermatitídy, pretože účinne vysušuje a vypína pokožku.
8. Ochrana pred novotvarmi
Aj keď žerucha nemôže zaručiť prevenciu rakoviny, určité rastlinné zložky sú známe svojimi protirakovinovými účinkami a konzumácia potravín bohatých na antioxidanty, ako je žerucha, môže podporiť zdravý imunitný systém.
9. Je bohatá na antioxidanty
Žerucha patrí medzi antioxidanty s vysokým obsahom vitamínov C, A a beta-karoténu, ktoré chránia telo pred oxidačným stresom a prispievajú k zdravému starnutiu buniek.
Na záver, ak ste doteraz nezačali s konzumáciou žeruchy, je čas s ňou experimentovať. Je chutnými a zdravými prísadami do mnohých pokrmov či zdravých drinkov. Nezabudnite ani na blízku príbuznú rastlinu, potočnicu lekársku, ktorá má taktiež množstvo zdraviu prospešných vlastností a chutí rovnako skvele.
