10 potravín pre zdravú pečeň. Čo by nemalo chýbať vo vašom jedálničku?
Únava, nedostatok energie či pocit ťažoby pod rebrami môžu signalizovať, že pečeň potrebuje pomoc. Americký gastroenterológ Saurabh Sethi zostavil zoznam desiatich bežných potravín, ktoré dokážu tento životne dôležitý orgán podporiť a pomôcť jeho správnemu fungovaniu. Mnohé z nich máte zrejme doma v kuchyni.
Každodenná strava môže pečeň podporovať, ale aj výrazne zaťažovať. Znepokojujúce príznaky netreba ignorovať – práve naopak, sú dôvodom zamyslieť sa nad každodennými návykmi a obsahom nášho taniera.
Na tuku záleží, rozhoduje však jeho zdroj
Na zozname sa nachádza extra panenský olivový olej lisovaný za studena, ktorý je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty. Nahradenie masla či masti olivovým olejom priaznivo vplýva na hladinu cholesterolu a citlivosť na inzulín.
Druhou kľúčovou potravinou je avokádo, ktoré dodáva telu zdravé tuky a vlákninu. Odborník vyzdvihuje aj vlašské orechy. Sú výborným zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín a pomáhajú regulovať zápalové procesy v organizme. Stačí malá hrsť denne do jogurtu alebo šalátu.
Raňajky môžu podporiť metabolizmus
Súčasťou zdravého jedálnička sú aj ovsené vločky. Obsahujú betaglukány – druh vlákniny, ktorý pomáha znižovať cholesterol a mierniť nárast glukózy po jedle, čo je dôležité najmä u pacientov so stukovatenou pečeňou. Vločky je vhodné doplniť bobuľovým ovocím, ako sú čučoriedky, maliny či jahody, ktoré chráni bunky pred oxidačným stresom.
Gastroenterológ odporúča kapustovú zeleninu, konkrétne brokolicu, karfiol a kapustu. Obsahujú prirodzené látky chrániace bunky pred poškodením. Vhodnou alternatívou k červenému mäsu sú tofu a tempeh. Tieto sójové výrobky dodávajú rastlinné bielkoviny a pomáhajú obmedziť príjem nasýtených tukov.
Na zozname nechýba ani cesnak, káva a zelený čaj
Cesnak disponuje aktívnymi látkami, ktoré ovplyvňujú metabolizmus tukov. Nezaostávajú ani obľúbené nápoje. Ľudia, ktorí pravidelne pijú kávu, majú podľa štúdií nižšie riziko vzniku niektorých chronických ochorení pečene. Podmienkou je však pitie kávy bez cukru a kalorických prísad. Prínosom je aj zelený čaj s obsahom antioxidačných katechínov – lekár odporúča jednu až dve šálky denne.
Zázraky na počkanie sa však nedejú. Samotná prítomnosť avokáda, orechov či čaju v jedálničku stukovatenie pečene nevylieči. Rozhodujúci význam má celkový spôsob stravovania, obmedzenie sladených nápojov a vysokospracovaných potravín, pravidelný pohyb a úplné vynechanie alkoholu.
